10月9日，市委副书记、市长熊运浪莅校检查督导包保单位食品安全工作。校党委书记邱晓辉，校长刘林芽参加。

“近期经营状况如何？”“是否办理了健康证？”在威斯尼斯人8188cc食堂内，熊运浪与档口经营人员交谈，了解相关店铺的营业情况，实地检查就餐环境卫生、食材运输储存、餐具清洗消毒等，详细了解食品安全主体责任落实、食材物资采购溯源、“明厨亮灶”建设、从业人员健康管理等情况，并现场询问学校“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况。他指出，食品安全无小事，学校要从实从细落实食品安全主体责任，严格按照规定配齐配好食品安全总监、食品安全员，坚持源头严防、过程严管、风险严控，严把原材料采购、食品加工、从业人员健康管理及环境卫生等重要关口，全面消除食品安全隐患，牢牢守住食品安全底线。

熊运浪要求，要进一步健全完善食品安全管理制度，认真落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，建立食品安全追溯体系，做好进货查验、过程控制等相关工作及台账记录，不断提高食品安全管理和应急处置能力。要加强食品安全法律法规宣传普及，加强从业人员培训及售餐窗口管理，增强食品经营单位法治意识，落实好食品安全制度要求。要进一步加强燃气使用安全教育和操作技能培训，广泛普及燃气安全使用常识和应急处置技能，全面筑牢燃气安全防线，坚决杜绝各类安全生产事故发生。市场监管、教育等相关部门要持续加大对学校食品安全的监督检查力度，督促相关单位认真落实主体责任，落实食品安全“四个最严”要求，切实保障师生“舌尖上的安全”。

撰稿：廖宇沙 审核：魏峰